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In primavera, in tutti gli uffici del Paese, le donne a pranzo condividono diete segrete che sicuramente aiuteranno.
I principali vantaggi della dieta giapponese per gli abitanti del nostro paese erano la sua relativa disponibilità e durata. Nessun ingrediente complesso e costoso, solo due settimane di restrizioni - e ora ti metti in mostra con jeans che prima non si allacciavano. Ma per diventare una grande geisha, devi seguire rigorosamente il menu.
Brevemente sul principale
La durata della dieta è di 14 giorni. Questo è un menu proteico a basso contenuto calorico, puoi praticare tale nutrizione non più di 2 volte l'anno. Il risultato medio della dieta giapponese è di 5-8 kg in 2 settimane. Questo menu non è adatto a donne incinte, in allattamento, con gastrite e ulcere, nonché a persone con disturbi epatici, renali e cardiologici. Prima di iniziare una dieta, dovresti consultare il tuo medico.
Originale o speculazione?
Non ci saranno esotici: tutti i prodotti consentiti nella dieta giapponese ci sono familiari da tempo. Questo è un vantaggio decisivo, perché il rischio di allergie è ridotto al minimo e gli ingredienti necessari per cucinare possono essere acquistati in qualsiasi supermercato.
Non si sa esattamente perché questa dieta si chiami giapponese. Secondo alcune fonti, è stato inventato in una clinica di Tokyo, secondo altri, il nome è stato ispirato dalla semplicità e dal piano dietetico chiaro, seguendo il quale dà il risultato ispiratore atteso (abbastanza alla maniera giapponese: agisci secondo le regole, prova la tua migliore e sarai ricompensato).
La dieta giapponese è popolare in tutto il mondo, è caratterizzata dalla moderazione nella composizione e nel contenuto calorico degli alimenti consentiti, questo la rende anche correlata alla dieta tradizionale dell'Estremo Oriente. La nutrizionista giapponese Naomi Moriyama è fiduciosa che la giovinezza e la longevità dei suoi compatrioti le permettano di mantenere una quantità relativamente piccola di carboidrati nel menu quotidiano e una piccola porzione.
Secondo Moriyama, i giapponesi consumano in media il 25% in meno di calorie rispetto agli abitanti di qualsiasi altro paese. In Giappone, ad esempio, non è consuetudine mangiare patatine, cioccolato, dolciumi, ei giapponesi generalmente hanno appreso del burro solo all'inizio del XX secolo dagli europei e lo trattano ancora con sospetto. Cioè, la scelta di cibi sani con moderazione è una caratteristica nazionale della cultura del Giappone. E la dieta giapponese per 14 giorni soddisfa pienamente questo requisito, nonostante le differenze formali con la dieta abituale dei normali abitanti dello stato del Pacifico.
Regole "Samurai" della dieta giapponese
La principale sostanza saziante nella dieta è la proteina ottenuta da uova di gallina, pollo, manzo, pesce e latticini. I carboidrati sono presenti nei cracker e in alcune delle verdure consentite, i grassi sono nell'olio d'oliva, che può essere utilizzato per cucinare e condire l'insalata, così come nella carne e nel pesce.
La fibra si trova in abbondanza in frutta e verdura, la cui quantità non è nemmeno regolata in alcuni giorni della dieta, quindi è probabile che lo stomaco faccia bene il suo lavoro. Caffè e tè verde non solo danno energia, ma contengono anche salutari antiossidanti (per questo è importante scegliere tè e caffè di alta qualità, sempre naturali, senza aromi e additivi).
Tuttavia, una tale dieta non può ancora essere definita equilibrata e seguirla per più di due settimane è pericolosa per la salute. Ma anche in questi 14 giorni il tuo corpo potrebbe rispondere male a una riduzione della quantità di carboidrati nel menu: in questo caso sentirai dolori muscolari, debolezza e mal di testa. Quindi è necessario abbandonare senza problemi il menu rigoroso e consultare un medico.
Il regime alimentare nella dieta giapponese è particolarmente importante. Bevi molta acqua pura non gassata a temperatura ambiente non solo per aiutare lo stomaco a sentirsi pieno, ma anche per garantire l'eliminazione delle proteine animali trasformate.
La condizione principale per il successo della dieta giapponese è una stretta aderenza al suo piano. Non puoi confondere i giorni e, a piacimento, sostituire alcuni prodotti con altri, anche simili. L'unica eccezione può essere, forse, solo il caffè del mattino: può essere sostituito con una tazza di tè verde senza zucchero. Si consiglia di rifiutare il sale per l'intera durata della dieta, ma se questo divieto è fondamentale per le papille gustative, aggiungere minimamente sale al cibo.
Un piccolo numero di pasti al giorno (solo tre invece dei più sani 5-6) e nessuno spuntino può anche essere difficile per la dieta giapponese, preparati a questo. Cena almeno un paio d'ore prima di coricarsi e inizia la mattinata con un bicchiere d'acqua a stomaco vuoto: fa bene al metabolismo e ti permette di sopportare meglio la mancanza di colazione.
Poiché la dieta giapponese è rigorosa, è altamente indesiderabile entrarvi dal baratro. Se decidi di dimagrire con un menù del genere, preparati psicologicamente e prepara il tuo corpo, almeno qualche giorno prima dell'inizio della dieta, rinunciando a dolci, fast food e riducendo le solite porzioni.
Lista della spesa per la dieta giapponese di 14 giorni
- Caffè in grani o macinato - 1 confezione
- Tè verde della tua varietà preferita (senza additivi e aromi) - 1 confezione
- Uova di gallina fresche - 2 dozzine
- Filetto di pesce di mare - 2 kg
- Manzo magro, filetto - 1 kg
- Filetto di pollo - 1 kg
- Olio extra vergine di oliva - 500 ml
- Cavolo bianco - 2 forchette di media grandezza
- Carote fresche - 2-3 kg
- Zucchine, melanzane - 1 kg in totale
- Frutta (eccetto banane e uva) - 1 kg in totale
- Succo di pomodoro - 1 l
- Kefir - 1 l
- Limoni - 2 pz.
Menu per i duri
La composizione della dieta giapponese viene spesso paragonata alla "dieta chimica", un piano alimentare inventato dal medico americano Osama Hamdiy per curare l'obesità nei diabetici. Come la dieta Hamdia, la dieta giapponese sfrutta l'effetto di ridurre drasticamente l'assunzione di carboidrati aumentando le proteine. Di conseguenza, la chimica dei processi metabolici del corpo viene ricostruita, i grassi accumulati si bruciano rapidamente e i muscoli rafforzati impediscono la formazione di nuovi.
Nella dieta giapponese non sono consentiti cambiamenti nel programma e nella dieta. Se vuoi ottenere il risultato, devi seguire rigorosamente il programma dietetico.
Il primo giorno
Colazione: caffè senza zucchero e latte.
Pranzo: 2 uova sode, cavolo bollito con olio vegetale e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di pesce bollito o fritto.
Secondo giorno
Colazione: una fetta di pane di segale e caffè senza zucchero.
Pranzo: 200 g di pesce bollito o fritto con cavolo bollito e olio vegetale.
Cena: 100 g di bollito di manzo e un bicchiere di yogurt.
Il terzo giorno
Colazione: una fetta di pane di segale essiccato nel tostapane, oppure un biscotto azzimo senza additivi, caffè senza zucchero.
Pranzo: zucchine o melanzane fritte in olio vegetale, in qualsiasi quantità.
Cena: 200 g di manzo bollito non salato, cavolo crudo in olio vegetale e 2 uova sode.
Quarto giorno
Colazione: una piccola carota fresca con il succo di un limone.
Pranzo: 200 g di pesce bollito o fritto e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di qualsiasi frutto.
Quinto giorno
Colazione: una piccola carota fresca con il succo di un limone.
Pranzo: pesce bollito e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di qualsiasi frutto.
Sesto giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: pollo bollito non salato (500 g) con insalata di cavolo fresco e carote in olio vegetale.
Cena: piccole carote fresche e 2 uova sode.
Settimo giorno
Colazione: tè verde.
Pranzo: 200 g di manzo bollito non salato.
Cena: 200 g di frutta o 200 g di pesce bollito o fritto, oppure 2 uova con carote fresche in olio vegetale, oppure manzo bollito e 1 bicchiere di kefir.
ottavo giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: 500 g di pollo bollito senza sale e insalata di carote e cavoli in olio vegetale.
Cena: piccole carote fresche con olio vegetale e 2 uova sode.
Nono giorno
Colazione: carota media con succo di limone.
Pranzo: 200 g di pesce bollito o fritto e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di qualsiasi frutto.
decimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: 50 g di formaggio, 3 carote piccole in olio vegetale e 1 uovo sodo.
Cena: 200 g di qualsiasi frutto.
Undicesimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero e una fetta di pane di segale.
Pranzo: zucchine o melanzane fritte in olio vegetale, in qualsiasi quantità.
Cena: 200 g di manzo bollito senza sale, 2 uova sode e cavolo fresco in olio vegetale.
Dodicesimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero e una fetta di pane di segale.
Pranzo: 200 g di pesce bollito o fritto con cavolo fresco in olio vegetale.
Cena: 100 g di manzo bollito non salato e un bicchiere di kefir.
Tredicesimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: 2 uova sode, cavolo bollito in olio vegetale e un bicchiere di succo di pomodoro.
Cena: 200 g di pesce bollito o fritto in olio vegetale.
quattordicesimo giorno
Colazione: caffè senza zucchero.
Pranzo: pesce bollito o fritto (200 g), cavolo fresco con olio d'oliva.
Cena: 200 g di bollito di manzo, un bicchiere di yogurt.
Si ritiene che una tale dieta sia una delle più longeve e il risultato ottenuto su di essa può durare fino a tre anni. Ma, ovviamente, il sogno rimarrà irraggiungibile se, dopo la fine delle restrizioni, inizi a mangiare troppo.
Veloce non significa buono
Va notato che tra gli esperti c'è anche l'opinione che le diete che hanno un nome il più delle volte non funzionano o addirittura danneggiano. L'endocrinologa e nutrizionista Irina Tatarnikova afferma che la perdita di peso dovrebbe essere graduale e che la nutrizione ipocalorica cardinale di per sé porta a guasti e può persino causare depressione. Il fatto è che una persona inizia a rimproverarsi per debolezza, ma in realtà la sua dieta era semplicemente sbilanciata.
"Qui si usano diete con un numero estremamente basso di calorie, la fame, per le quali una persona non è pronta. Pertanto, i metodi estremi sono efficaci solo nella fase iniziale, ma poi ci sarà un guasto e il peso tornerà con una vendetta, dice l'esperto.
Il nutrizionista chiarisce inoltre che per la maggior parte delle persone lunghe pause tra i pasti principali, come saltare la colazione, porteranno a mangiare troppo a cena.
- Non cercare di perdere peso - in generale, devi dimenticare questa frase, perché provare - dalla parola "tortura" e perdere peso - dalla parola "cattivo". Dicendo questo, non ci stiamo preparando per una perdita di peso positiva, conclude il nutrizionista. Irina consiglia di pensare che limitandoci senza fanatismo, prima di tutto ci rendiamo più sani.